Липопротеиды это макромолекулы, состоящие из белков и липидов. По содержанию их в организме можно судить о предрасположенности к определённым заболеваниям.
Основной функцией липопротеинов является транспорт липидных компонентов к тканям. Липопротеины очень низкой плотности доставляют триглицериды, синтезируемые печенью, главным образом к жировой ткани. Другие липопротеины особенно важны на разных этапах транспорта фосфолипидов и холестерола из печени к периферическим тканям или, наоборот, с периферии в печень.